處暑是農曆二十四節氣中的第14個節氣，也是秋季的第二個節氣。處暑《月令七十二候集解》中說：“處暑，七月中。處，止也，暑期至此而止矣。”也就是說過了處暑，炎熱的夏天即將過去，天氣要漸漸涼快起來了。

處暑是一個與溫度有關的節氣，是溫度變化的重要節點，是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。所以古人說：“秋初夏末，熱氣酷甚，不可脫衣裸體，貪取風涼”，又有“七九六十三，夜眠尋被單”的說法。總之，處暑之後，白天可能還會有暑熱的感覺，但早晚溫差會變大，晚上容易着涼，尤其是“一場秋雨一場寒”，一旦下雨，更是給人秋涼的感覺，因此，這也是感冒、咳嗽、腹瀉的高發季。

襄陽市中醫醫院肺病科副主任左明晏提醒，處暑時節應早睡早起，保持充足睡眠，收神“蓄陰”，增強體育鍛煉，提高對疾病的抵抗力。同時，要注意適時增減衣物，特別是戶外活動後，一定要及時擦乾汗水，穿衣保暖；注意空調使用適度，室內經常開窗通風，在公共場所佩戴口罩；注意手衛生，勤洗手，不吃腐敗變質的食物，嚴防胃腸道疾病，尤其是老人和孩子。

此外，處暑過後，人們往往會出現不同程度的咽乾、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥症狀。中醫認爲，肺與秋氣的關係十分密切，中醫學的經典著作《內經》中說：“燥勝則幹”。就是說秋季燥邪侵入人體多損傷陰津，使人體出現一系列陰津不足、乾燥失榮的表現，而防治肺燥，清熱潤肺養陰纔是關鍵。

因此，處暑時節，飲食調養當以清淡爲主。可適量飲用開水、蜂蜜、淡茶、牛奶等，多吃蘿蔔、山藥、竹筍、南瓜、綠豆、秋梨、柿子、百合、甘蔗、銀耳等潤肺生津、養陰清燥的食物。同時，還可以吃一些鴨肉、黃鱔、豬瘦肉、海產品等，既可補充營養，又可以緩解秋燥不適。