陽曆每一年的12月7日或8日，便進到來到大雪節氣，這個時候太陽光運作部位抵達黃經255度，大雪節氣的下一個節令是冬至節氣，大白天愈來愈短，夜裏愈來愈長，直至冬至節氣均分24小時，而這也代表着中國春節即將來臨。

大雪節氣的來歷

大雪節氣是相對性小雪節氣而言的，小雪節氣並不是說來到這一節令便會下小寒，一樣大雪節氣也是這般，據古書《三禮義宗》記述：“下雪爲節者，行於小雪爲下雪。時雪轉甚，故以下雪名節。”這句話的疏忽是來到下雪這節令，雪通常會下的較爲大，降雪的機率也會提升，下雪的範疇也會更廣。《月令·七十二候集解》也是有那樣的記述：“近於盛也。到此而雪盛也。”

來到下雪這一節令，在我國北方絕大多數地域溫度都降至0度下列，這段時間北方大部分地域會下雪，而沿海也會遭受到寒潮的危害而造成 減溫，尤其是長三角，在大雪節氣的情況下才更能感受到冬季的來臨。

大雪節氣天氣有哪些轉變

古人十分重視節令，節令與農作生產密切相關，古時候，每一個節令全是一個傳統節日，因而，針對大雪節氣氣侯的轉變，古代人也是有彙總，只不過是這一彙總是依照中部的氣侯開展的，古時候北方是政事中心。

下雪季節分成三候：“一候鶡鴠（hé dàn）不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”較爲品牌形象的敘述了這段時間氣溫的轉變。

一候：鶡鴠不鳴。鶡鴠是一種鳥名，意思是在下雪季節裏，飛鳥走獸都了無足跡，就連棲居於巖山懸崖峭壁的山洞或縫隙中的鶡鴠都終止了鳴叫聲，這表明天冷來到頂點，大部分小動物都早已找適合的越冬，或是絕大多數時間都躲在窩內不出來，自然界靜寂而又平靜，這就是飛鳥走獸的冬藏。

二候：虎始交。大雪節氣是老虎求愛的情況下，在這個節令裏求愛之後，創造新的生命，直到第二年的春季，春回大地，恰好是虎小寶寶出生的情況下，那個時候也是有充裕的食材，這意味着了生命的創造和持續。

三候：荔挺出，荔並並不是荔技，只是一種蘭草花，下雪季節，天地萬物沉靜，但卻有一種叫荔的蘭草花，感受到氣血的萌芽而抽出來嫩芽，在這時獨自一人長出路面，荔草也叫蘭，是一種雜草。從春天到秋季，不知道疲倦地在風雨中奉獻生命的新綠，乃至來到冬季，天地萬物凋零，荔草仍在不知道疲倦的抽出來嫩芽，展現着強勁的生命能量。

俗語有云：瑞雪兆豐年，冬季的降雪遮蓋能夠維持路面及農作物週五的溫度不會受到寒潮的侵蝕而降的過低，爲冬季農作物如玉米的越冬造就了優良的環境，氣溫變暖的情況下降雪溶化，又提升了土壤水分的成分，爲農作物的生長所必須，此外，據研究表明，雪水中的氮化合物的成分是一般雨水的 5 倍，等同於化肥的功效，因此 纔有“2020年麥蓋三層被，明年抱著饃饃睡”民間諺語。

大雪節氣的風俗習慣

下雪儘管比不上冬至節氣那樣有諸多的風俗習慣，可是在這一天大家還是要許多 提前準備，有很多的主題活動，主題活動有跑偏撻、賞雪，而在吃層面，有醃豬肉的風俗習慣。

1.跑偏撻

跑偏撻是古時候的一種溜冰手機遊戲，並並不是打冰球，只是相近一種滑冰比賽，不比速度，而比穩定，北方冬季嚴寒，江河結凍厚厚的，一些被汲水澆成冰川，高三四丈，晶瑩剔透光潔，大家縛傳動帶蹬真皮皮鞋，從峯頂堅挺而下，以到地而不撲到者爲勝，這也預兆着人生道路必須穩定下落，而不是隻看中途的速度。

2.賞雪

《東京夢華錄》有關正月有記述道：“此月雖無節序，，而豪貴世家，遇雪即開酒席，塑雪獅，裝雪燈，以會親舊。”降雪之後，天地之間一片白皚皚，瓊樓玉宇猶如夢幻仙境，自然這必須在下雪前後左右恰好下雪纔會有有那樣的主題活動。一般狀況下，降雪後都是會有賞雪的主題活動，只不過是大雪節氣更應情。

3.醃豬肉

“小寒醃酸菜，下雪醃豬肉”。大雪節氣一到，每家每戶忙着醃漬“鹹貨”。將鹽、八角、八角茴香、麻椒、白砂糖等下鍋炒過，待涼透後，將其擦抹在肉的內外，不斷搓揉，直至肉粉色由鮮轉暗，表層有液體外滲時，再把肉和剩餘的鹽放入主缸，用石塊壓着，放到蔭涼led背光的。半個月左右後取下，將醃出的滷料下鍋加水煮沸，撇掉白沫子，放進晾曬的肉，一層層碼在主缸，倒進鹽滷，再壓上石頭。數天後取下，掛在朝陽的屋檐晾乾幹，以迎新年。

論文參考文獻

王立瑩：《大雪_雀難覓》

《大雪節氣的由來》